Ode à la joie pour ce vin aux parfums subtils de fruits rouges.
Médaille d'OR Bettane-Dessauve
Accords gourmands : charcuteries fines, légumes farcis provençaux, fromages fermiers.
Via Caritatis - VOX ROUGE 2020 - AOP VENTOUX 75CL
Vin rouge du Ventoux révélant une belle sensation de volume et d'équilibre. Situé proche du Ventoux, le monastère Sainte-Madeleine du Barroux est érigé en Abbaye en 1989, un an après avoir été reconnu officiellement par le Saint-Siège. Le vignoble tire le meilleur parti de son micro-climat, de différents types de sol (sableux, argileux, limoneux), à une altitude de 320 à 380 mètres.
Pour cette cuvée les moines de l'Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux ont choisi des parcelles où la fraîcheur de la zone montagneuse s’exprime encore plus intensément tempérant ainsi le
généreux ensoleillement de la Provence.