La réserve du couvent vous ravira par son onctuosité et ses arômes savoureux légèrement vanillés dus à son élevage en futs de chêne.
Livraison rapide sur rendez-vous.En savoir plus sur le Château des Antonins-Bordeaux : son histoire, sa production, ses cuvées
Accords gourmands : cuisine du sud-ouest, magret de canard et pommes de terre sarladaises.
Château des Antonins - RÉSERVE DU COUVENT 2020 - AOP BORDEAUX SUPÉRIEUR
Un vin rouge de Bordeaux bien structuré tout en étant onctueux.
Le château des Antonins se situe proche de la Réole au sud de Bordeaux. Il remonte aux frères hospitaliers de Saint Antoine lesquels occupèrent cet ancien couvent dès le XIIIème siècle. Geoffroy de Roquefeuil a décidé en 1985 de renouer avec la tradition viticole des Antonins en restructurant progressivement l'ancien domaine des moines.
Les vignes sont conduites en culture raisonnée.
La vinification s'effectue en macération pelliculaire pré-fermentaire à froid, suivie d'une fermentation douce en cuve thermo-régulées pendant 3 semaines.
Élevé en barriques neuves renouvelées par tiers chaque année.