Un vin blanc sec marqué par la fraicheur et ses notes fruitées et florales.
2 étoiles Guide hachette 2023
1 étoile au Guide hachette des vins 2024
Accords gourmands : en apéritif, fruits de mer, poissons grillés, crevettes et gambas à la plancha. Fromages frais et pâtes cuites.
Abbaye de Fontfroide - OCELLUS BLANC 2022 - AOP CORBIÈRES 75CL
Corbières blanc sec marqué par des arômes de fruits à chair blanche. Charmant par sa rondeur et sa fraicheur.
Neuf siècles d’histoire viticole... Fondée en 1093, sur les terres appartenant au vicomte de Narbonne, l’abbaye de Fontfroide s’affilie en 1145 à l’ordre de Cîteaux. L’Abbaye exploite des vignobles au cœur des Corbières depuis le XIIème siècle. Aujourd’hui, une même famille devenue propriétaire de l’Abbaye en 1908 cultive toujours ces vignes, d’une passion semblable à celle de ses prédécesseurs, et nous offre ici un vin où s’exprime toute la splendeur du terroir de Fontfroide.
Accords gourmands : une douzaine d'huîtres, des crevettes roses ou pétoncles juste rôties au romarin, poissons grillés et fromages frais.