Terroir / soil : sol argilo-calcaire typique de la Côte des Bar. 

Appellation / cépages / grape varieties :
Le vignoble est planté aux 2/3 en pinot noir, le dernier 1/3 en chardonnay.

 

Les cuvées 

 

  • La cuvée Communio 

Elle est largement dominee par le pinot noir (90%), avec un appoint de chardonnay (10%).

 

  • Les cuvées Libera Me 

- Libera Me brut nature : 80%de pinot noir et 20% de chardonnay (Dosage inférieur à 3 g).

- Libera Me Blanc de noirs brut : 100% de pinot noir.


- La cuvée Lux Aerterna Blanc de blancs : brut nature fait la part belle au chardonnay avec 100% de ce cépage.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération.

Association des Vins d'Abbayes 2020