L’Association des Vins d’Abbayes
Le voeu de cette Association est de promouvoir les vins d’abbayes par la mise en valeur de leur patrimoine historique, culturel et oenologique et d’inviter à la découverte de sites viticoles au sein de paysages uniques en Europe. Celle-ci regroupe des propriétaires privés exploitant des vignobles principalement d’origine cistercienne. Selon la règle d’hospitalité propre aux cisterciens une place est également accordée, aux chartreux eux aussi à l’origine de nombreux vignobles de prestige.
Certaines Abbayes sont en parfait état de conservation, et leurs propriétaires actuels continuent d’exploiter les vignobles bâtis par les cisterciens ou ont replanté sur ces mêmes terroirs. D’autres Abbayes ou granges ne sont plus que ruines ou ont disparu, mais leurs vignobles ont survécu et produisent toujours des vins de grande qualité, sur de magnifiques parcelles.
Membres de l'Association des Vins d'Abbayes
Abbaye de Fontfroide, Abbaye de Morgeot, Abbaye de Valmagne, Abbayes des Monges, Abbaye Sainte-Eugénie, Abbaye Sylva Plana, Caves de l'Abbaye de Clairvaux à Urville, Château de Cîteaux, Château de Clos de Vougeot, Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy, Monastère Senhora do Covento, Chartreuse de Mougères, Chartreuse de Valbonne et Château Sainte Roseline.
Evènements
- 5 au 11 novembre 2008 : Salon du Patrimoine Culturel Carrousel du Louvre
- 7 avril 2008 : Salon des Vins d'Abbayes deuxième édition - Voûtes de Paris, 10 rue Servandoni 75006 Paris
- Participation au Salon du Patrimoine Culturel au Carrousel du Louvre du 8 au 11 novembre 2007.
- Première édition du salon des Vins cisterciens aux Voûtes de Paris, 2 avril 2007