Toujours aussi remarquable cette cuvée 100% syrah dotée d'une grande puisance aromatique et une bouche ample et généreuse.
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Accords gourmands : filet de bœuf, entrecôte grillée, tians de légumes, fromages fermiers.
Abbaye de Lérins - SAINT SAUVEUR 2020 - SYRAH VIEILLES VIGNES - 75CL
Belle syrah, dotée d'une concentration et d'une grande puissance aromatique ample et généreuse.
L'île de Saint Honorat est habitée par les moines de l'Abbaye de Lérins depuis le 5ème siècle.
Les moines cisterciens de Lérins exploitent aujourd'hui un vignoble qui s'étend sur 8 ha dont 5 ha en rouge. Ils assurent eux-mêmes la culture de la vigne en Agriculture Biologique (aucun usage de pesticide ou engrais chimiques), la vinification et la mise en bouteille.
Élevage en fûts neufs, Chêne français.